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ちょっと味見を（3821） サザエの肝のサンショウ煮
サザエの肝のシャンショウ煮
大阪市・梅田、ＫＩＴＴＥビルにある新潟県のアンテナショップ「雪国商店」のカウンターで、遊び仲間と新潟の日本酒の飲み比べセットを頼んでちびりちびりとやっていた。
すると店員さんが商品の瓶詰めを持ってきて、中身のサザエの肝のサンショウ煮を試食に提供してくれた。黒い色をしていて柔らかく、サンショウの味は薄く、全体として抑えた味だった。（梶川伸）2025.06.16
更新日時 2025/06/16
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