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ちょっと味見を(37664) 鯛皮にぎり

右橋が鯛皮

 友人と和食の店「がんこ」で飲んだ際、中心メニューのすしで締めた。私が頼んだのは、あぶりサーモン、芽ネギ、鯛皮のにぎり。鯛皮はあまり一般的ではないと思うが、さっとゆでた鯛の皮を乗せてあった。(梶川伸)2025.04.19

更新日時 2025/04/19


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