ツイート
ちょっと味見を（3665） 鶴岡市の雑煮
鶴岡市の雑煮
大阪市・今宮戎神社の十日えびすに合わせ、家庭に恵まれない子どもに新しいお父さん、お母さんを見つける活動をしている家庭養護促進協会が、活動資金のために参道で福あめを売る。ちょっと手伝いをしたあと、友人と近くの居酒屋さん「美遊」に行った。毎年恒例のコース。
店は山形県鶴岡市出身の女将がやっている。まず出てきたのは、鶴岡の雑煮だった。すましで、岩ノリが入っているのが特徴だという。ほかに餅、イモのつる、厚揚げ、コンニャク、ネギなどが入っていた。
翌日（１月１１日）朝のテレビ番組で、鶴岡市の岩ノリを取り上げていた。特産品だそうで、それを使った料理がいくつか紹介されたが、最初が雑煮だった。（梶川伸）2025.01.12
更新日時 2025/01/12
関連リンク
