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ちょっと味見を（3580） だし巻きブラック
だし巻きブラック
大阪駅近くにできた居酒屋ビル「バルチカＯ３」に友人と行き、日本酒の店「さかふね」に入ってみた。食べ物メニューで気になったのは「だし巻きブラック」。注文して、友人とどんなものが推測してみた。
私たちの答はイカすみ入りだし巻きだった。運ばれてくると、正解だった。灰色が混じっているものの、確かに黒くて、てりも感じる。食べてみると、イカすみのコクの加わって、酒のあてに良かった。スダチとしょうゆが添えてあった。（梶川伸）2024.10.16
更新日時 2024/10/16
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