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ちょっと味見を（3430） 大藤の千枚漬
大藤の千枚漬
遊び仲間で京都市に出かけて遊んだ際、錦市場を通った。仲間の１人がそばの漬け物屋さん「大藤（だいとう）」に寄った。みんなもついて行って、それぞれ好きな漬け物を買った。私は千枚漬にした。
大きな丸いカブの漬け物。薄く切ってある。表面はスベスベしている、ぬめり感はなく、サラッとしている。酢の味はそれほど強くなく、サッパリしている。（梶川伸）2024.05,20
更新日時 2024/05/20
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