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ちょっと味見を（3404） 海鮮酒粕ワサビ和え
海鮮酒粕ワサビ和え
奈良市・近鉄奈良駅に近い居酒屋さん「うまっしゅ」に、友人と飲みに行った。メニューで目に付いたのは、海鮮酒粕ワサビ和えだった。５５０円。
サイコロ状に切ったマグロ、イカ、タコが酒粕、ワサビと和えてある。酒粕は油長酒造のものとメニューに書いてあった。団子状に盛り、上にいくらが乗っていた。魚介類と酒粕のバランスがいい。（梶川伸）2024.04.24
更新日時 2024/04/24
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