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ちょっと味見を（3398） 出羽桜・純米酒・出羽の里
出羽桜・純米酒・出羽の里
日本酒の飲み比べ、今回は出羽桜・純米酒・出羽の里にした。山形県天童市、出羽桜酒造の商品。
飲むとうまみがあるのだが、透明感があるような穏やかな爽やかさがあり、とても飲みやすい。ラベルの説明によると、山形が開発した酒米「出羽の里」を使っている。その酒米を「新世代を開く」「雑味成分が少ない革命児」と表現しているて、その表現に納得する。精米歩合は６０％。（梶川伸）2024.04.18
更新日時 2024/04/18
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