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ちょっと味見を（3395） きくらげ蒟蒻
きくらげ蒟蒻
奈良県葛城市の道の駅「ふたかみパーク當麻」で、きくらげ蒟蒻を買った。製造者欄には、奈良県吉野町の個人名が表示してあった。
名前の通り、コンニャクに刻んだキクラゲが入っている。コンニャクはやや柔らかい食感。薄くきることによって、キクラゲはさらに細かい粒になり、わずかなプチプチ感がおもしろい。からし酢みそがついていて、それをつけて食べる。（梶川伸）2024.04.15
更新日時 2024/04/15
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