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ちょっと味見を（3236） 魔法の一滴・本みりん
魔法の一滴・本みりん
北海道小樽市に行った時、薦められて田中酒造の「魔法の一滴・本みりん」を買った。３泊４日の急ぎ足の北海道旅行だったが、口にしたもので１番印象に残った。
細長いおしゃれな瓶に入っている。原材料はもち米、米麹、醸造アルコール。濃いこはく色をしている。驚くほど甘い。それが印象に残った理由だ。名前の一滴はオーバーだが、料理に使うにはほんの少しの量で十分だった。（梶川伸）2023.11.06
更新日時 2023/11/06
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