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ちょっと味見を（3043） 卯月会席・花筏
先付と食前酒
知り合いグループに頼まれて奈良市を案内した、お礼だと言って、日本料理の店「よしの」で、豪華な会席料理「花筏」をごちそうになった。
▽食前酒＝梅乃宿あらごしれもん▽先付＝桜花豆腐、菜の花、雲丹▽造里＝サーモン、タイなど４種▽吸物＝蛤と筍のすーぷ蒸し＝きのこ、桜丸一、木の芽▽蓋物＝本日の煮つけ（鯛のあら煮）、牛蒡、木の芽▽台物＝寄せ鍋（浅利，鰤、海老、つみれ、絹揚げ、豚、野菜）▽強肴献珍焼、季節の口取り、海老真砂揚げ、カマンベールチーズ▽酢物＝稚鮎南蛮漬▽御飯＝奈良県産ひとめぼれ筍御飯▽留椀＝八丁味噌仕立て▽香の物、奈良漬けいろいろなど▽水物＝イチゴ、パイナップル。（梶川伸）2023.04.26
更新日時 2023/04/26
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