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ちょっと味見を（3024） 麺屋たけ井つけ麺
麺屋たけ井つけ麺
簡単麺の食べ比べ、今回は麺屋たけ井つけ麺を買ってみた。愛知県阿久比町、名城食品の商品だった。
生麺２食が角型の袋に入っているタイプ。包装の袋の説明によると、たけ井は京都の人気店。麺は太くて、ゴムのような固さがある。ゆでて水でしめる。スープはドロッとしたものを、湯で伸ばす。豚エキス中心だが、カツオ節などの和風味が強い。酸味もあって。奥深いうまみがある。（梶川伸）2023.04.07
更新日時 2023/04/07
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