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ちょっと味見を（3044） 宝山・純米酒
宝山・純米酒
デパートの日本酒売り場に行くと、酒蔵が出張販売していることがある。今回は新潟市、宝山酒造の販売に行き合わせた。
販売していた人の話が興味深かった。「４人で造っている」と言う。しかも「弥彦神社のご神酒」らしい。試飲させてもらうと、「私たちが飲むのはこれ」と言うので、純米酒を買った。
味はしっかりしているのだがマイルドさも感じ、新潟の酒によくある軽さを持ち合わせている。まず柔らかい辛さを感じ、すぐに甘さが広がって、安心して飲める。（梶川伸）2023.04.27
更新日時 2023/04/27
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