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ちょっと味見を（2565） 備長のひつまぶし
備長のひつまぶし
ウナギ好きの友人がいて、大阪市・梅田の「ひつまぶし名古屋備長」グランフロント店へ行った。本店は愛知県大口町らしい。頼んだのは、やはりひつまぶし。３７４０円。
ウナギを乗せたご飯、薬味として刻みノオリ、刻みネギ、ワサビ、漬け物、吸い物、だしがセットになっている。ウナギは皮がよく焼いてあってパリパリ。たれは甘め。だしは上品な味だった。（梶川伸）2022.-1.06
更新日時 2022/01/06
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