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小学生が考えた野菜たっぷりメニューなどを紹介 食育推進ハンドブックを発行
豊中市はこのほど、生涯を通じた食育の実践を推進するため、献立の立て方や旬の野菜を使ったお勧めメニューを紹介する「まるごとおいしい食育情報ハンドブック」（Ａ４版、２２ページ、３０００部）を発行した。小学生が考案したゴーヤやピーマンといった苦い食材を生かしたメニューや、市民団体が考案したデザートや漬物のレシピなどが掲載されている。豊中市では「難しく考えずに『食べること』を楽しんでもらえるように工夫しました」と話している。冊子は中部保健センター（すこやかプラザ内・岡上の町２丁目）で配布しているほか、豊中市ホームページ（http://www.city.toyonaka.osaka.jp/）でも閲覧可。問い合わせは、豊中市健康支援室０６－６８５８－２８００。＝情報提供・豊中市（早川方子）
更新日時 2011/04/22
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