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ちょっと味見を（2456） 離宮菜もろみ
離宮菜もろみ
自宅近くのイオンで、奈良県・吉野地方の物産を集めた催しがあり、離宮菜もろみを買ってみた。吉野町宮滝、梅谷味噌醤油（みそしょうゆ）株式会社の商品だった。
宮滝は、天武、持統天皇が訪れた吉野離宮があったとされる。この離宮の文字を、商品名に取ったようだ。「菜」が入っているので、出店者に聞いてみたが、野菜などは入っておらず、いわゆるみそをつくる前段のもろみだった。裸麦、米、大豆を使っていて、その形がまだ残っている。砂糖も加えているので、甘さもある。（梶川伸）2021.09.22
更新日時 2021/09/22
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