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ちょっと味見を(2300) 近江ミネラル牧場スジ肉

近江ミネラル牧場スジ肉

 グルメな友人からのいただき物だが、一目見て「小さいながらきれいな肉」と感じた。滋賀県草津市、精肉「ひしめき」の近江ミネラル牧場スジ肉だった。
 パックの中で丁寧に並べてあった。細長い形だが、見かけはスジ肉とは思えず、細めの焼き肉用バラ肉といった感じ。少しだけゆでて口にしても、筋はあることはあるが、赤身肉に近い部分が多く、肉の味もし、味付けしなくても食べられるほどだった。(梶川伸)2021.04.18

更新日時 2021/04/18


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