グルメ
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編集長のズボラ料理（433） コンニャクの甘辛炒め・天然だしまぶし
「味はどうだった」と聞かれれて困るものがある。その筆頭はコンニャクではないか。 コンニャクには味がないと思うかからだ。コンニャクにつけてある味について聞か...
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ちょっと味見を（2064） 木津川市産ひのひかり
地元の農産物を置いている店で、京都府木津川市産ひのひかりを買った。黒い袋に入っているのが、ちょっと変わっている。 袋には説明書が張ってあり、「木津川用水の...
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ちょっと味見を（2063） ピーナッツスプレッド
友人に薦められて、ピーナッツスプレッドを試してみた。販売は神戸市須磨区のＧ７ジャパンフードサービス、製造は埼玉県ときがわ町のダイショウのピーナツクリーム。 ...
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ちょっと味見を（2062） 福寿・大吟醸
友人に日本酒「福寿」の２本セットをもらった。神戸市東灘区、神戸酒心館の商品。 ２本のうち、まず大吟醸を飲んだ。酒米は兵庫県産の山田錦を使い、精米度は５０％...
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ちょっと味見を（2060） 味楽亭
神戸市・三宮の焼き肉店「味楽亭」で集まりがあった。落ち着いた店で、ロース、カルビ、ハラミなどの焼き肉、ロース、センマイなどの刺し身も質が高かった。 １番印...
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編集長のズボラ料理（432） キムチご飯ギョウザ
仕事の現役時代、友人が大阪に遊びに来て一杯飲む際、案内すると喜ばれる場所が３つあった。タコ焼き、大阪市大正区の沖縄料理、大阪市・鶴橋の焼き肉の店。この３個所は...
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ちょっと味見を（2059） 明石鯛
兵庫県明石市は江戸時代までさかのぼると、酒蔵の多い地区だった。酒どころの灘に対して、西灘と呼ばれた。今では酒蔵が減ってしまったが。 明石市、明石酒類醸造の...
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ちょっと味見を（2058） 海の恵を味わうさけご飯
スーパーで買う食品で気に入っているもの１つに、「海の恵を味わうさけご飯」がある。兵庫県伊丹市、伊丹水産センターの商品。 炊き込みご飯の素で、サケとニンジン...
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ちょっと味見を（2057） おいしいたれ味噌付きごま豆腐
ご近所さんが徳島の実家に里帰りし、土産に「おいしいたれ味噌（みそ）付きごま豆腐」を届けてくれた。徳島県藍住町、カヌク食品の商品だった。 「白ごま」と「黒ご...
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ちょっと味見を（2056） 香の蔵・クリームチーズのみそ漬
香の蔵（販売店）「クリームチーズのみそ漬」のパッケージには、「フルーティーな白ワイン、ロゼ、冷酒に」と書いてある。ちょうど冷酒があったので、あてとして食べてみ...
