グルメ
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編集長のズボラ料理（364） みそ汁煮込みうどん
甘酒がはやっているので、次から次へと違うメーカーのものを飲んでみる。これまでに１番気に入ったのは、京都府亀岡市、丹山酒造の「糀（こうじ）・京の酒蔵仕込みあまざ...
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ちょっと味見を（1671） 道の駅風良里の天ざるソバ
仲間で前回遍路に行った際、２泊３日の最後の昼ご飯を予定していた店が満員だった。やむをえず、高知県南国市の道の駅「風良里（ふらり）」に変えた。大阪に向かう高速道...
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ちょっと味見を（1670） えびすの上にぎり
友人に神戸市・ＪＲ垂水駅周辺を案内してもらった。テレビ番組で気になった「寿司太将」に行き、２人で昼食をとった後だったが、友人は別のすし屋に案内してくれた。「魚...
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ちょっと味見を（1669） 乳華
乳酒という部類の酒らしい。「乳華」という名前で、アルコール度数は８％以上９％未満。奈良県高取町、株式会社乳華の商品だった。 乳白色だが、少し黄土色を帯びて...
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ちょっと味見を（1668） 寿司太将のバッテラ
テレビの旅番組を見ていた。山陽電車に乗って気の向いた駅で降り、地元の人にお薦めの場所を聞く。神戸市の垂水駅で奨められたのは、寿司太将という店のバッテラだった。...
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ちょっと味見を（1667） 梅なめ茸
瓶詰めのなめ茸（たけ）のつくだ煮は人気があり、ご飯のおともに時々買うことがある。今回は梅なめ茸。和歌山県橋本市、オザキ紀芳庵の商品で、しばらく前に「ひとくち ...
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ちょっと味見を（1666） LUCKY DOG
たまには変わったビールを飲んでみようと、スーパーで「LUCKY DOG」を買ってきた。京都市伏見区、黄桜の商品。黄桜といえば日本酒メーカーで、酒蔵のクラフトビ...
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ちょっと味見を（1665） 酒屋のあま酒
甘酒ブームで、甘酒を見つけては飲んでみる。今回は奈良県橿原市、喜多酒造の「酒屋のあま酒」だった。 原料は米と米麹（こうじ）だけ。それでも大変に甘い。瓶の下...
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ちょっと味見を（1664） 京のふわりクリーム・シフォン
京のふわりクリーム・シフォンは、シフォンケーキを食べやすい大きさにして、サンドイッチ状にして売っている。京都市北区、豊和食産まざあぐうすが作っている。 買...
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編集長のズボラ料理（363） 瓶詰めカニみそのパスタ
寒い時期に、カニのこうらに熱かんを注ぐ。こうらのカニみそをはしで少し溶かしてから、口に運ぶ。冬の海辺の宿の夜に憧れる。 そんな経験は数えるほどで、最後は７...
