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ちょっと味見を(2225) 明石魚の棚・焼いわし

明石魚の棚焼いわし

 明石魚の棚・焼いわしは、ビールのあてにうってつけだった。明石市の有限会社未来の商品。
 魚の棚は、海産物を扱う商店が並ぶ。この商品は細くて平たいスティック状。多分、イワシをみりん干しにして、焼いたうえで細長く切って作ったのだろう。みりんの味つけが適度。骨が見えるものもあるが、意識せず食べられる。(梶川伸)2021.02.02

更新日時 2021/02/02


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