このエントリーをはてなブックマークに追加

ちょっと味見を(2159) 鳳凰美田の生酒と生詰

鳳凰美田・生酒

 友人宅で以前、栃木県小山市、小林酒造の「鳳凰(ほうおう)美田」の純米吟醸酒を飲んだ。奈良市・もちいどの商店街に日本酒をいろいろ飲ませる店があって、久しぶりに訪ねると、鳳凰美田も3種類置いてあった。そこで、友人宅で飲んだ以外の2種類を飲んでみた。
 1つは「初しぼり純米吟醸酒」。スッキリとしているのだが、一方で甘味のあるうまみがある。もう1つは「生詰」。こちらの方が甘味・うまみが強いように感じた。(梶川伸)2020.11.28

更新日時 2020/11/28


関連リンク