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ちょっと味見を(2013) 愛媛県産えだ豆

愛媛県産えだ豆

 今年も「ビールにえだ豆」の季節がやってきた。そこでまた、いろいろな枝豆を食べてみる。最初は愛媛県産えだ豆。包装の袋には、JA全農えひめの表記があり、「おいしく食べるえだ豆のゆで方」が示してあった。
 えだ豆のはしりのせいか、粒は小さい。今年最初の枝豆だったころもあり、枝豆のちょっと青っぽさとほのかな甘さが懐かしい。最後にほんの少し、渋みが残った。今年もきっと、いろいろな品種を食べてみることになるだろう。(梶川伸)2020.07.09

更新日時 2020/07/09


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