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ちょっと味見を(1792) しじみ山椒

しじみ山椒

 島根県土産に、「しじみ山椒」をもらった。袋には「しじみやわらか煮・山椒入り」とも書いてあった。松江市、みやげ山海の商品だった。
 確かに柔らかく煮てある。サンショウの味はマイルドで食べやすい。煮てもちゃんとした形が残っているので、元は大きなシジミだったのではないか。(梶川伸)2019.12.01

更新日時 2019/12/01


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