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ちょっと味見を(1714) たくみ亭の焼豚

たくみ亭の焼豚

 焼き豚は見つけると、つい手がが出る。今回は奈良県橿原市、たくに亭の焼豚(ロース)だった。
 ほとんどそのまま煮ているようで、焼き豚というよりも煮豚といった感じ。味は大変あっさりしている。たれもあっさり味。しょうゆにみりんを足したようなシンプルさで、原材料欄を見ると、それに玉ネギとショウガが足してあった。(梶川伸)2019.09.15

更新日時 2019/09/15


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