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ちょっと味見を(1638) 休暇村南淡路の鯛みそ

休暇村南淡路の鯛みそ

 宿に泊って夕食で気になるものがあると、売店に行って探してみたくなる。兵庫県・淡路島島の休暇村南淡路でもそうだった。気になったのは鯛(タイ)みそ。翌朝、売店で買って帰った。
 この休暇村のオリジナルの食べ物だった。焼いたタイをほぐし、みそに混ぜている。ユズも入っていた。包装の紙に書いてあった「天然鳴門鯛」にもひかれた。甘めの味付けで、ご飯のおともにいい。(梶川伸)2019.07.04

更新日時 2019/07/04


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