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ちょっと味見を（965） 霧の森大福
霧の森大福
遍路旅の昼ご飯でしばしば、愛媛県四国中央市の「霧の森」という観光施設に寄る。高速道路高知道の新宮インターからすぐの所にあって、便利だからだ。ここでは昼ご飯以外に、いつも買うものがある。霧の森工房で作っている霧の森大福だ。
新宮はお茶の産地として知られる。「新宮の茶」の中から「かぶせ抹茶」を厳選して餅に練りこみ、外側にも抹茶をまぶしましている。中はあんで、さらにその中に生クリームが入っている。甘いのだが、抹茶の苦みがきいている。（梶川伸）2017.07.25
更新日時 2017/09/25
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