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ちょっと味見を(654) きまぐれのカキオコ

きまぐれのカキオコ

 寒くなってカキの季節がやってくると、岡山県備前市・日生(ひなせ)のカキのお好み焼きを思う。日生のいくつかの店がまち起こしとして、冬の間だけ焼いている。略して「カキオコ」という。
 友人が「きまぐれ」という店を薦めてくれ、毎年のように行っていた時期がある。小さな店で、鉄板の周りに4隻しかない。奥にカラオケの部屋があり、使っていなければ、そこで食べることもできるが、みんな鉄板でアツアツを食べたい。だから列ができる。カキがお好み焼きの表いっぱいに乗せてくれる。カキは晩秋から次第の大きくなっていくので、時期によって乗せる数が違う。1番多かった時は、16個だった。900円だから、それだけで満足した。(梶川伸)2016.11.26

更新日時 2016/11/26


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