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ちょっと味見を(324) コシニールのパン

コシニールのパン

 近鉄上本町の駅で列車から降りると、駅中にパン屋「コシニール」があって、「天然酵母、石焼き」と書いてあった。これは食べてみなければ。
 変わった種類の調理パンが並んでいる。レンコン、バジルとベーコン、中華の3つを買った。みんな200円台と値段は高めだが、パンは大きい。生地はしっかり、どっしりで、かみごたえがある。レンコンとパンの組み合わせがおもしろかった。枚方市のイタリアンとパンの店の出店だった。(梶川伸)2016.01.09

更新日時 2016/01/09


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