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ちょっと味見を（3575） イワシバーグ
イワシバーグ
徳島県海陽町で、お遍路さんのための休憩所、ヘンロ小屋５９号・鯖瀬の建設の手伝いをした際、活動仲間の実家がそばにあり、泊まり込んで作業をした。夕食はスーパーでできあいのものを買って食べたが、その中に地元の人が好きだというイワシバーグも加えた。
イワシのすり身を多く使ったものをハンバーグ状にしてあった。愛媛県宇和島市の名物、ジャコ天を分厚くしたような食べ物だった。海陽町、ＰＩＡカイフ西宮商店の商品だった。（梶川伸）2024.10.11
更新日時 2024/10/11
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