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ちょっと味見を（2711） 静亭の鴨と野菜の旨煮
静亭の鴨と野菜の旨煮
奈良県天理市の道の駅で、奈良県吉野町、静亭の「鴨と野菜の旨煮」を買った。でき上ったものが、ビニールパックに入っている。
中身は鴨ロースの塊、レンコン、サトイモ、コンニャク。鴨は焼いた後、たれに漬けた後、煮てるという。八角の香りを加えた甘め味つけ。鴨の味が強く出ていて、苦手な人がいるかもしれない。（梶川伸）2022.05.31
更新日時 2022/05/31
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