ツイート
ちょっと味見を（4343）手造り身てんぷら
手造り身てんぷら
愛媛県宇和島市からやって来た元同僚から、土産に手造り身てんぷらをもらった。森本かまぼこ店の商品だった。
魚のすり身を揚げた天ぷら。宇和島は灰色をしたジャコ天が有名だが、これは白かった。原料の魚が違うからだろう。これはエソとクチを使っていた。コリコリした歯ごたえのあった。（梶川伸）2026.11.13
更新日時 2026/11/13
関連リンク
