おいしいお店
豊中市のほぼ中心部、兎(うさぎ)川と天竺(てんじく)川との合流点に、平屋建ての屋根に箱が乗ったような一軒家がある。こんなところに?と、発見した驚きがあるのが「...
能勢にある「土を愛する会」の無農薬野菜を手に、「畑の師匠でね」と話してくれたのはイタリア料理とワインとサッカーの店「クッキアイオ」の料理人、満尾和久さん。 ...
豊中市の服部緑地ウォーターランド東側に2009年10月にオープンした「ビュッフェスタイルUK(ユーケー)」は、山盛りの大皿が並ぶ食べ放題とは一味違ったビュッフ...
逸翁美術館の近くにある「有機茶屋あじゃり」は、玄米を主食にした食生活法(マクロビオティック)と、精進料理を基本にしたオリジナルの家庭料理が食べられる店だ。平岡...
フランス料理「ノワ・ド・ココ」の清水光さんは凝り性で、好奇心旺盛なシェフだ。豚に対するこだわりが人一倍強い。 幻の豚がいると聞けば、山奥の牧場まで足を延ば...
シェフ中は以前、阪急豊中駅前の路地にある昭和の長屋で営業していた。「業務用の冷蔵庫もオーブンも入らなかった。お客さんとの距離は、2つのコンロとカウンターを挟ん...
店内に飾ってある絵の前で満面の笑みを浮かべているのは、ビストロ疋田(ひきた)のオーナーシェフ、疋田恒朗さんだ。「お客さんが描いてくれた似顔絵がタマネギ。そっく...
また来週、友だちと来る。そう言って帰った常連のおばあさんは、2度と来ることはなかった。がんを患っていた女性の最後の一皿になったと、知らされた。「目の前の一皿は...
豊中市千里園の静かな住宅街に建つ一軒家「カフェ&ギャラリー 香綵(こうさい)」の庭は、さまざまな木々と花に彩られている。入口正面に見える窓の奥は、陶器やアクセ...